Жареный картофель с оливками и лимонным соком
На 4 порции
Ингредиенты: оливки 1/4 стакана, 450 гр картофеля, масло оливковое 2 ст.л., цедра лимоан 6 кусков, зира молотая 1/2 ч.л., 1 стакан воды, петрушка по вкусу, лимон 1 шт., соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления: Оливки мелко нарежьте.
Картофель разрежьте на мелкие дольки, переложите в миску и смешайте с оливками,маслом,цедрой,зирой,солью и черным перцем. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и переложите в сковородку. Добавьте воду и доведите до кипения.
Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-15 минут пока кратофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте пока вода полностью не испариться. Перед подачей посыпьте петрушкой.