Суши по мексикански
Ингредиенты: 450 гр сыр маскарпоне, соус сальса 1/2 стакана, перец чили молотый 1/2 ст.л., соль 1/4 ч.л., авокадо 1 шт., сок лайма 1 ст.л., тортилья 8 шт., шпинат свежий 2 стакана, перец болгарский красный и желтый по 1 шт.
Способ приготовления: В небольшойц миске смешать маскарпоне, сальсу, чили и соль до однорожной массы. В другую миску положите нарезонное небольшими кусочками авокадо и сбрызните соком лайма.
Срежьте у каждой лепешки края, чтобы получились квадраты. На каждую намажьте по 3 ст.л. ложки сырной массы. Далее выложите кусочки авокадо и кусочки красного и желтого перцев. Сверните лепешки рулетами и заверните в пленку. Отправьте на 2-6 часов в холодильник.
Перед подачей на режьте рулет кружками и подавайте с сальсой.