Создать сайт
Понравился? Нажмите -
@ADVMAKER@
Блюда из грибов
Добавил: Аноним 26 декабря 2011 13:49

Давайте в этом разделе предлагать блюда из грибов.

Просмотры (1203)  Комментарии (2)  Форум (Общие)
Виктория 26.12.2011 в 13:56

Мясные рулетики с грибами и сыром
На пять кусочков мяса нам потребуется:
грибы, сколько не жалко, сколько найдется в доме.

 Луковица -1-2 шт.

Сыр  100 грамм. 

Сметана - 100г.




1. Парное мясо отбейте хорошенько, посолите немного и поперчите, а затем положите свержу обжаренные грибы с луком.Посыпьте тертым сыром и сверните рулетом. 


2. Чтобы рулет не расползался, обмотайтеего нитками или проткните деревянными зубочистками . 


3. Обжарьте рулетики  на подсолнечном масле с двухсторон. 


3. Когда мясо прожарится в достаточной степени, залейте сметанкойи тушите еще минут 20. Употреблять рекомендуется в горячем виде . Скрепляющие детали, типа ниток и зубочисток  предварительно удалить.

Ирина 27.12.2011 в 05:52

 

Корзиночки из колбасы с грибами.

Ингредиенты:
колбаса вареная 8-10 кусочков 
грибы свежие 200 г.  
капуста цветная 100 г.  
горох100 г.
морковь100 г.
фасоль100 г.
сливочное масло4 ст. ложка
сметана3 ст. ложка
сольпо вкусу
Грибы шинкуют или нарезают брусочками, затем подсаливают и обжаривают в масле. Овощи нарезают и тушат до готовности, смешивают с растопленным маслом и сметаной. Кожицу с колбасы не удалять, а смазать горчицей или пряным соусом. Затем жарить их на сковороде с одной стороны до тех пор, пока края не изогнутся и не образуют корзиночку. После этого кожицу удалить. Корзиночки наполнить овощами, смешанными с обжаренными грибами, выложить на подогретое блюдо, оставшиеся овощи расположить рядом. Гарниром может служить жареный картофель, отварной рис или салат из сырых овощей. 

   Наполнение для корзиночек можно изменить в зависимости от того, какие овощи есть у вас дома.