Тыквенный пирог с апельсином
Добавил: Аноним 01 января 2012 11:00
Минувшая осень у нас была очень урожайной, поэтому до сих пор продолжаем уничтожать запасы, сделанные со своих грядок. Самое главное, что делаем это исключительно во вкусной форме – например, с помощью овощных десертов.
Вы когда-нибудь пробовали пирог, приготовленный из тыквы и манки? Если нет, то настоятельно рекомендую, а также уверяю – никто и не заподозрит вас в его овощной начинке.
Тыквенный пирог с апельсином получается очень нежным. Сколько он может храниться в холодильнике, даже и не знаю – семье хватило 20 минут, чтобы у меня таких вопросов не возникало.
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт.
- Сахар ½ ст.
- Манная крупа 180 гр. + 1 ст.л. для присыпания формы
- Масло сливочное или маргарин 120 гр.
- Апельсин 1 шт.
- Тыква (мякоть) 130 гр.
- Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
- Растительное масло для смазывания формы
Для шоколадной помадки:
- Сахар 3 ст.л.
- Какао 3 ст.л.
- Сметана 70 гр.
- Масло сливочное 70 гр.
Приготовление:
- Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и манной крупой.
- Яйца взбить при помощи миксера в пену, выложить в тесто.
- Апельсин промыть, цедру натереть на терке, сок выжать и вместе с цедрой выложить в тесто.
- Мякоть тыквы потереть на мелкой терке, выложить в тесто.
- Добавить в тесто разрыхлитель для теста, перемешать и выложить в форму (у меня размером 20х20 сантиметров), смазанную маслом и присыпанную манкой или сухарями.
- Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40-50 минут до готовности.
- Пирог достать из духовки, остудить, разрезать на две части по горизонтали.
- Приготовить шоколадную помадку: какао смешать с сахаром, добавить сметану, масло и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения.
- Шоколадную помадку слегка остудить и смазать им обе половинки пирога, сложить одну на другую и дать слегка пропитаться.
- Порезать на кусочки и подавать к чаю.
Просмотры (536) Комментарии (1) Форум (Общие)